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如今走在普安白茶种植基地内，每名管护人员都能流利地说出——“两建”是建好技管队伍、建好管理体系；“三看”是“一看叶，二看草，三看茶苗少不少”；“四要”就是要掌握“追肥、亮脚、揭膜、清沟”四个要点。【阅读全文】
核定的茶青数量将录入“茶青卡”账户，“茶青卡”内容可关联至乡镇、村的具体生产领域及农户姓名。【阅读全文】
对于白酒行业的发展，沈鸿林认为，一线名酒挤压二三线白酒品牌，导致行业集中度进一步提升，而当下名酒纷纷上提价格是对消费者的盘剥，大规模工业化生产会导致中国白酒同质化严重，酒庄是中小酒企形成差异化、发展特色产品的应对之法，是名酒企业走向国际化的手段之一。【阅读全文】
大赛突破传统办赛模式，按照世界技能大赛标准设置赛场及技术标准，并创新开发智能评分系统，增强了公正度、透明度和观赏性。【阅读全文】
中国酒业协会常务副秘书长何勇表示，推行质量安全官制度，有利于落实企业质量主体责任，确保产品质量安全；有利于整合企业内部资源，集中力量制定实施质量战略规划；有利于提升企业质量管理水平，塑造质量核心竞争力。【阅读全文】
但细化到具体企业，90%以上的茶企年销售额不足500万元，全国百强茶企销售额仅占全国茶叶销售总额的12%。【阅读全文】
李锦记荣获“烽火杯——最佳餐饮合作伙伴”奖，世界中餐业联合会常务副会长邢颖（右）向孔君道颁奖 在6月25日举办的“2019‘锋火杯’颁奖盛典”上，鉴于李锦记始终坚守百年匠心品质，以及在全球推广中华饮食文化方面所作出的杰出贡献，继第三届世界厨师艺术节后，李锦记再次荣获世界中餐业联合会颁发的“烽火杯——最佳餐饮合作伙伴”奖。【阅读全文】李惠中说：“跨越三个世纪，历经几代人努力，如今李锦记的产品遍布世界各地，也实现了‘有人的地方就有李锦记’。【阅读全文】
但是“真正核心的技术是看不到的部分”，在初发酵中会植入多株益生菌，“喜氧菌和厌氧菌共生发酵，对菌种的选择、驯化和培育是关键所在。【阅读全文】
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